Bagi Anda yang tidak toleran produk susu, vegan, atau ingin variasi susu baru, maka susu kacang almond merupakan alternatif yang bagus untuk susu sapi. Cara membuat Susu Almond sangat mudah dibuat di rumah dan sangat serbaguna – misalkan untuk di taburkan di atas sereal atau bubur Anda atau tambahkan sedikit ke cangkir teh dan kopi favorit Anda.
Untuk membuat susu almond yang sempurna di rumah, yang Anda hanya membutuhkan air, blender, dan secangkir kacang.
Berikut adalah tahapan cara membuat susu almond.
- Rendam satu cangkir almond – sekitar 200g – dalam air selama 8 hingga 12 jam, atau semalam
- Bilas almond dan lepaskan kulitnya
- Masukkan ke dalam blender, tambahkan 2/3 air dari kacang almond kemudian di mixer selama beberapa menit sampai rata
- Amankan kain muslin di atas mangkuk dan tuangkan campuran almond di atasnya. Bunch kain dan peras susu keluar, meninggalkan pulp di muslin (Anda dapat menggunakan pulp sisa untuk membuat tepung almond – cukup mengeringkannya, mengaduknya lagi dan menyimpannya dalam stoples sampai diperlukan)
- Saring susu ke dalam botol kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es yang akan bertahan selama 3 hingga 4 hari
- Dan begitulah cara membuat susu almond, Ingatlah bahwa almond dan banyak susu kacang lainnya terpisah secara alami – ini tidak perlu dikhawatirkan, cukup mengaduk susu kacang almond tersebut, sebelum Anda menggunakannya.
Jika Anda bukan penggemar susu kacang almond, atau hanya ingin mencoba susu kacang lainnya, Anda bisa mencoba yang mana saja di bawah ini – satu-satunya hal yang berubah adalah waktu perendaman:
- Almond: 8 hingga 12 jam
- Hazelnut: 8 jam
- Macadamias: 8 jam
- Kacang tanah: 8 jam
- Kacang pinus: 8 jam
- Kemiri: 4 hingga 6 jam
- Kacang kenari: 4 jam
- Kacang mete: 2 jam
- Pistachio: tidak perlu direndam
- Kacang Brazil: tidak perlu direndam
Sekian Cara membuat susu Almond, Manfaat dari Kacang Almond sangatlah banyak sehingga susu Kacang Almond adalah salah satu susu yang sangat baik untuk tubuh anda. Kandungan dari susu almond dapat menjaga kesehatan tubuh, diet sehat dan mencegah beberapa penyakit lain.
